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我国食品行业在经历几十年的快速发展后,目前处于从保障食品供应转向保障食品安全的转型

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唐三镜聂英玲-酿酒人酿酒10年, 竟不知如何挑选粮食?

“粮为酒之肉,曲为酒之骨,水为酒之血,技为酒之魂。”一位优秀的厨师,就算他的厨艺高超,
唐三镜聂英玲—喝啤酒时千万别吃4种菜!

&emsp;&emsp;胡萝卜: 胡萝卜虽然是一种明目养肝的佳品,但是却不能成为下酒菜,因
唐三镜聂英玲:酿酒技术-竹子酒怎么灌酒?

&emsp;&emsp;近日,酒类目杀出了一匹黑马,名叫竹筒酒,俗称竹子酒,简称竹酒。在健
酿酒技术—2招分辨散装纯粮白酒的好坏!

&emsp;&emsp;酒的质量好坏,常人难以从外观分出。好酒一般是清沏、摇晃后酒花细
如何在以假乱真的勾兑酒中鉴别出真正的纯酿酒!

“纯粮”酒,即纯粮食酿造的白酒,它是按照中国传统酿酒工艺进行生产;而与之对应的就是以
喝红酒的男人具情怀,喝红酒的女人更添妩媚!

红酒如女人,这一点无须争论,红酒有着女人的浪漫,有着女人的细腻,也有着女人的情感。那么
酿酒技术-探索美酒发酵的过程的玄机!

&emsp;&emsp;大家都知道“曲是酒之魂”,“水是酒之血”,“粮食酒之肉”,好的酒
原浆酒是什么酒?五大特征为您解答

&emsp;原浆酒是什么酒?酒有什么区别呢?与普通原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是
酿酒技术:羊奶果泡酒的正确方法与功效!

羊奶果是云南特产,它是一种果实,当颗粒成熟之后便可食用,鲜果可以生食,也可以将其加工之
白酒酿酒设备使用过程要注意哪些?

白酒设备属于机械设备中的一种,在使用的过程中应当遵守使用准则,这样才能够保证安全有效
白酒有什么营养价值?看完就明白了!

中国的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。现如今,白酒不仅深受爱酒者
酿酒知识:黄酒一般多少度?黄酒为什么叫黄酒?

黄酒因为有丰富的营养才会被称为液体蛋糕。黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养
酿酒技术:可乐鸡翅做法已经过时了!看看米酒鸡翅的做法!

乐鸡翅应该是很多人先学会的菜,实在能算是零厨艺又能拿得出手的一道。很多人喜欢在家做
果酒技术-蓝莓酒的做法及功效!

蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损
唐三镜聂英玲:广西三花酒的民间传说故事大全

"桂林三宝"之一三花酒,桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是
唐三镜聂英玲-白酒为什么要加入酒曲?加入酒曲有什么样的好处?

现在可能大部分喝酒的人,对酒曲没有一个明确的认识,认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的
酿酒技术:如何正确看待新工艺白酒?

我们应该以客观、严谨、科学的态度对待新工艺白酒,以创新和发展的思路去改进新工艺白酒
纯酿酒坊, 为什么只有酱香型白酒造不了假呢?

在中国,饭桌应酬离不开酒,我们不难发现,那些领导们或是成功人士都会偏向于喝酱香型白酒
酿酒技术:干桂花如何做酒? 简单的花酒制作

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时,桂花酒就
(唐三镜)小型酿酒设备:高粱酿酒方法

有的人喜欢喝啤酒,有的人喜欢喝红酒,还有的人喜欢喝高粱酒。那么你知道高粱酒具体是如何
技术酿酒发酵,多长时间可以蒸酒?

在接受了解酿酒设备的咨询中,朋友们问得多的问题之一就是:用你们的白酒酿酒设备和酿酒酒
酒知识--为什么白酒和啤酒混着喝会醉的更快?

喝酒爱好者,喜欢把各种酒混在一起喝,觉得这样可以喝到一些奇怪的味道或者是产生一种新品
白酒技术-风湿酒配方的疗效及用法

天气稍微变冷,老年人的风湿类风湿就复发了,麻木痒疼,下面分享一篇风湿酒的配方供大家学
什么是发酵?什么是酿造?

般人都认为,酿酒工艺很复杂,其它酿酒工艺就是利用发酵原理,将糖转化为酒精的过程。在这
啤酒的酿造方法,一般人我不告诉他!

到了秋天,尤其是周末,聚会的好友或者好闺蜜会拉帮结伙的享受秋日的悠闲。这个时候怎么少
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啤酒是人类古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。2015年全球啤

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啤酒行业一方面需求回暖及消费升级,另一方面行业目前处于巨变前夜关注行业格局的变化。

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